Les cours de pâtisserie
Votre cours de pâtisserie
Si comme Gérald Gallur vous êtes passionnés de pâtisserie, celui-ci vous propose de venir réaliser vos gourmandises à emporter ou à déguster sur place. Vous découvrirez les différentes techniques servant à contraster les textures et les températures en jouant avec le croustillant, le moelleux, l'onctueux, le chaud, le froid.
Chaque participant repartira avec les fiches techniques des plats et des desserts réalisés.
Déroulement du cours
Les cours ont lieux sur réservation uniquement, du lundi au samedi, de 13h à 19h.
12h50 : Accueil des participants
13h00 - 19h00 : Préparation de pâtisserie dans la bonne humeur et la décontraction
ATTENTION : Les cours sont limités à 6 personnes !
Tarif
Cours de pâtisserie
90 €
prix par personne
Ce tarif comprend :
- L'Atelier Pâtisserie
- Les ingrédients nécessaires à la réalisation de l'Atelier
- Le prêt du matériel
- Les pâtisseries réalisées en fin d'Atelier
- Les fiches techniques des pâtisseries réalisées
Réservation
Vous pouvez réserver directement par téléphone au 06 68 44 63 63.
Conditions particulières
Gérald Gallur ne travaille qu'avec des produits frais.
Pour chaque Atelier, il provisionne en quantité nécessaire les différents ingrédients 72h avant l'Atelier.
C'est pourquoi, dans le cas ou il vous serait impossible d'assister à un cours 72 heures auparavant, vous pouvez le transmettre à une personne de votre choix qui pourra y assister à votre place dans les mêmes conditions.
Toute absence entrainera l'annulation du cours sans possibilité de remboursement.
L'Atelier d'Art Culinaire se réserve le droit de reporter un cours ; dans ce cas, votre inscription reste valable pour une date ultérieure.
Les inscriptions ne sont définitives qu'une fois le règlement intégralement effectué, soit en ligne, soit par chèque ou espèce directement auprès de l'Atelier.